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望海楼上110 发表于  2018-08-09 18:23:06 1447字 ( 0/288)

【西安不可错过的西安小吃颜值高味道好】

西安不可错过的西安小吃颜值高味道好


臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。在《水浒传》第三回:“奉着经略相公钧旨,要十斤精肉,切做臊子。”这里的臊子就是肉丁的意思。

羊肉泡馍古称“羊羹”,以西安牛羊肉泡馍最为盛名。其特色在于:肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,料重味醇,食后让人回味无穷啊。

凉皮子是陕西地区汉族传统名吃,夏天食品,三九寒天却有出售,吃者,男食者绝少,女人多,妙龄女人尤多,半老徐娘的女人更多。凉皮子是一种面制品,由凉皮、面筋和调料水组成。

粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃之一,由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为最佳。

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