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抚州_80 发表于  2017-10-12 20:42:20 3049字 ( 0/57)

这家小小的档口店为何客人络绎不绝

位于江门富贵街附近的和合烧饼店从早上六点开始营业,这时一般人就热热闹闹了!而老板阿梁道出了其中的原因,和合烧饼被人们所接受的关键是:他们在选用原料上下了一番功夫而且他们做饼的方式也有别于其他的饼!

食客在档口店前排队买烧饼!

“富贵街附近那家和合烧饼称得上是饼中的美味”在我们询问恩平市民沈先生帮忙推荐当地一家有特色的美食时,他毫不犹豫地说出了“和合烧饼店”。

昨天上午630分,在“和合烧饼店”看到,虽然才开始一天的营业,但是已经有很多的顾客在窗口前排队买饼了,档口店比较小,但饼的数量可一点也不小,各种口味的饼整齐的放在对应的窗口中,老板娘来回走动,把顾客选的饼装好递给顾客,动作很是快速,阿梁在后面烤制着饼,不到一分钟饼就出炉了阿梁将其端出来重新将窗口填满!

每天大概能卖出三、四百个饼!

阿梁和老婆都是恩平当地人,他们当时还在四处找工作,正好有朋友看到这个项目并告诉了他们,他们仔细询问后就决定做这个项目了,他们当时手头没有多少钱就租了一间小档口,在乐创鼎佳公司学习了将近十天,学会完成后回到恩平阿梁他们的生意就红红火火的开始了!“我们这里大部分都是回头客,当然也有新顾客来了之后还会再次光临的,所以顾客也就越来越多!”据老板娘介绍,现在每天从上午六点半开始营业,到下午六点结束,要卖出近四百个饼!

食材新鲜、口味独特是关键!

和合烧饼的卖相十分好,饼表皮起了一层酥皮,掰开香气四溢、各种各样的馅料能满足不同人的需求再也不会有人说烧饼口味单一了。

烧饼店的老板阿梁告诉我们,烧饼的选料一定要新鲜,既然大家来我店里吃就是信任我,砸自己招牌的事是不能做的。原料新鲜再加上特殊的烤制方法使得烧饼的口味独特,美味异常!

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