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无地自容2016 发表于  2019-01-10 07:21:34 4737字 ( 0/585)

正确对待转基因产品,要有一个全新的,和科学审慎的态度与认识。

     

虽然我们不是分子生物学家,但是,我们必须用全新的科学的和审慎的态度,对待它,为什么?因为他是我们不可回避的食品。

如果把转基因的大豆玉米等,摆在你面前,让你和非转基因的大豆,玉米区别,恐怕大多数人,难以做到。如果把转基因和非转基因的产品,做成食品,比如豆浆,让你品尝,恐怕没有人能够区别出来和非转的区别。如果问你,转基因大豆,是不是大豆?你肯定说是的。

但是,转基因大豆,能不能当做豆科植物的一种物种呢?显然不是。转基因大豆,既不属于一种来自天然的物种,也不是一种纯粹人工的产品,而是,自然和人工技术的合成的产物。这是一种人类和自然从未有过的产品。可以这样说,如果没有人类,地球上不一定有它。所以,我们不能用一般的态度传统的态度和认识它,如果要作为一种食品,那么就必须,以一种全新的标准,去要求它,使用它。

   也许有人会说,转基因产品,可以看成一种基因突变的普通植物。这是不对的。据统计,高级生物的自然基因突变,很少发生,生殖细胞突变是一亿到百万分之一。而且是害多利少,大部分是有害的突变。

从上世纪初,科学家从果蝇的研究中发现了基因突变后,就试图用化学的物理的生物的来制造某种诱变条件,让某种植物或生物体的基因发生突变,试图让实验对象产生某种人们所需要的特性。九十年代初,美国人从细菌中发现了用于基因工程的工具酶限制性核酸内切酶,可以准确的用于基因编辑。切割插入和替换某对象基因组的基因。而改变对象的性状或特性。而抗草甘膦大豆,就是从伤寒沙门氏菌和大肠杆菌中分离出某种编码的抗性基因,用基因编辑技术导入大豆中,而使得大豆具有抗除草剂草甘膦的性能。

由此我们可以看出,基因编辑产生的基因突变,打破了物种之间的界限,这种突变,自然界不能发生的。这种基因的改变,也难以稳定的遗传。

有有关研究,这种编辑的基因有可能漂移,从而对其他物种的污染。另外,根据有关分析,抗草甘膦大豆的遗留残毒和脂肪酸要高于非转大豆。但转基因大豆,有很强的商业优势,成本低,出油率高,易于管理,规模经营。其营养成分和微量元素,目前数据显示,没有明显差异,但有些特异的次生蛋白和物质,虽然微量但危害尚未明确。

因为食品不同于药物,一个人或许要终生使用,另外,对食品的要求,安全性,应该是最低要求,因为还要考虑,长期使用后的累计效果,和营养构架。另外,也要考虑转基因产品对物种,和生态的影响。总之,不能对转基因食品,以一种传统的方式看待,比如化工产品,或天然食品,应该用审慎科学的态度和标准,去认识,和要求。所以,如果食用,要限量,如果衡量安全不仅考虑眼前而且考虑未来,不仅仅局限于某转基因对象,而且考虑其对整个生态的影响,等等。转基因产品最大的问题,就是它看起来没有问题,,因为产品的任何优点,都是牺牲某种特性得到的,或牺牲某种环境因素得到的。但是转基因产品,没有发现明显的问题,这个是个巨大的不确定,在未确定之前,最好的办法是,审慎行事。

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