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强国2011 发表于  2018-10-09 09:31:09 5565字 ( 0/405)

人到中年多吃点洋葱

人到中年多吃点洋葱

来源: 新浪健康养生作者: SX2018-10-08A-A+

洋葱,又称葱头,是一种十分常见的蔬菜,不仅可以炒食,还可以煲汤或制作沙拉,食用方便。很多人因洋葱有辛辣刺激味道而不愿多吃,其实,洋葱是一种营养丰富、功效多样的蔬菜,经常食用,益处颇多。

1.降压、防血栓:洋葱含有前列腺素A,这种物质有助扩张血管,降低血液黏度,增加冠状动脉血流量,因而能起到降压的作用,还有助预防血栓的形成。

2.降糖:洋葱含有甲苯磺丁脲,可刺激胰岛素的合成及释放,具有降低血糖的作用,因此,糖尿病人可适量食用;

3.抗菌防感冒:洋葱含有大蒜素,具有杀菌作用,可抵抗流感病毒,预防感冒。

4.刺激食欲助消化:洋葱中含有葱蒜辣素,具有刺鼻而浓郁的气味,这种气味可以刺激胃酸分泌,增强食欲,食用洋葱还可增强胃肠道张力,刺激胃肠蠕动,从而起到开胃助消化的作用。

5.预防骨质疏松:有研究标明,洋葱可防止骨质流失,所含硫化物对人体结缔组织的形成十分有益,女性每天吃洋葱可降低髋骨骨折风险,因此,中老年朋友可以多加食用,以保护骨骼。

如何切洋葱不流泪

1.把菜刀浸在凉水中片刻再切,切的过程中也可以不时用凉水冲刷菜刀;

2.把洋葱放在冰箱中冷冻一会,再切时不容易受到挥发物的刺激;

3.先把洋葱切半,放在冷水中浸泡一会;

4.佩戴泳镜等防护工具。

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