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点解咁噶 发表于  2018-05-15 10:32:14 739字 ( 0/456)

增城爱群:芝士泡菜煎饼的做法

  食材:芝士,泡菜,面粉,水。   步骤:   泡菜煎饼的做法怎么做泡菜煎饼泡菜怎么腌制   1.泡菜剁碎。   2.面粉,泡菜,水,搅拌好。   3.入锅谈摊平,两面煎到大致熟时,放入两片芝士。   4.芝士软后,撒上泡菜碎,再煎一会儿就可以出锅了。   当然,煎饼糊里面还可以根据个人喜好放点虾仁之类的海鲜,做成海鲜泡菜煎饼。如果经常喜欢食用泡菜的话,可以尝试自己腌制泡菜,好吃又卫生。那么如何腌制泡菜呢?下面教大家一些方法。   腌制泡菜的方法   食材:大白菜,生姜,蒜,梨,萝卜丝,辣椒粉,细盐,糖,苹果,韭菜,鱼露,虾酱,糯米粉。   步骤:   泡菜煎饼的做法怎么做泡菜煎饼泡菜怎么腌制   1.大白菜撕开菜叶洗净沥干。   2.菜叶抹上盐,腌制一天。第二天尝一下味道,咸的话用水冲掉一些盐分。   3.糯米粉加水,文火不断的搅拌成糊。   4.制作好糯米粉糊好,加入辣椒粉和糖拌匀。   5.梨,苹果,姜切块,大蒜去皮。弄好后将这些食材倒入搅拌机中打成泥,拌入辣椒酱中。   6.鱼露两汤匙,虾酱少许,拌入酱料中。   7.将拌好的酱料均匀的抹在菜叶上,菜叶依次叠放,每叠一层都要撒上萝卜丝和韭菜。   8.叠好后罩上保鲜膜,腌制一个月即可。   辣白菜在腌制的时间上也是有学问,腌制几天,或者一个礼拜是不宜吃的,因为此时细菌增长快,还未发酵完全,过早的食用可能会导致胃肠疾病。而腌制一个月后,辣白菜内的乳酸菌产生了,此时吃是有益的。另外,有胃病的人,及老人小孩最好不吃。因为其本身有辣味,吃多了胃部会增加不适感。泡菜虽然美味,但也要适量哦

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