强国社区>> 时尚生活
xinxin晨 发表于  2018-04-16 10:24:03 352字 ( 0/435)

花都大桥:茶树菇豆腐煮蟹

  蟹的味道鲜美,含有丰富的蛋白质和微量元素等养分,有养筋活血、滋补身体的食效。“一盘蟹,顶桌菜”是众多食客对蟹的赞誉,而正是这种对蟹的喜爱,使人们不断地研究与其有关的食肴。今天推荐的这款“茶树菇豆腐煮蟹”为笔者在一餐馆品尝的美味,菜式将几种食材巧妙地融合在一起,营养相宜、口感诱人,值得一试。


  材料:花蟹200克、茶树菇100克、豆腐2砖、姜片15克、芫荽少许,盐、糖、胡椒粉、姜汁、米酒、花生油各适量。


  做法:花蟹宰好洗净,斩件备用;茶树菇洗净切段备用;豆腐切小块备用;开锅下油,爆香姜片,下花蟹大火翻炒片刻,攒少许米酒,加入适量水、茶树菇、豆腐和姜汁,调味后中火煮至材料熟透,最后放上芫荽即成。

1 页号:1/1 到第 页 
  查看完整版本:相关论坛内容