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强国2011 发表于  2018-02-13 10:52:49 22853字 ( 1/903)

四种食物功效被过分夸大四种食物功效被过分夸大四种食物功效被过分夸大

四种食物功效被过分夸大

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  据英国媒体报道,有4种一直以来声称是非常健康的食品,很可能只是生产者或商家的营销技巧,其健康功效被明显夸大了。

四种食物功效被过分夸大四种食物功效被过分夸大

  首当其冲的便是橄榄油。的确,橄榄油已经被多次证明可以改善人体的胆固醇水平,是健康的地中海饮食的重要组成部分,经常食用可以减少患慢性病的几率。但是一旦橄榄油被加热过度,开始冒烟,那就可能产生致癌物质。所以,健康食品还是要健康对待,橄榄油就用来拌沙拉吧,至于加热,不妨试试椰子油。

  无糖食品也容易让人进入误区。因为许多声称无糖但又有甜味的食品反而充满了人工甜味剂如阿斯巴甜,这是已经被科学研究证明对健康有害的物质。

  脱脂或低脂牛奶也不能幸免。不要简单地把脂肪少和健康划上等号,因为脱胆或低脂牛奶只是让人少摄入一些卡路里,与此同时,全脂牛奶中对人体有益的不饱和脂肪酸等营养也被“脱”掉了。而且低脂或脱脂奶中的维生素A、D、E和K等也较少。

  运动饮料。声称能让人运动时间更持久,实际上要达到这个目的,生产者会往其中添加更多的糖分,所以锻炼时最好的饮料还是水,如果你想补充丢失的电解质,可以试试椰子水。(璗译)

运动医学原理科学 发表于  2018-02-19 13:06:27 38字 ( 0/65)

药物医学不行了,就采用相反的方法,另一种形式的药物医学——所谓健康食品骗人。

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  据英国媒体报道,有4种一直以来声称是非常健康的食品,很可能只是生产者或商家的营销技巧,其健康功效被明显夸大了。

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  首当其冲的便是橄榄油。的确,橄榄油已经被多次证明可以改善人体的胆固醇水平,是健康的地中海饮食的重要组成部分,经常食用可以减少患慢性病的几率。但是一旦橄榄油被加热过度,开始冒烟,那就可能产生致癌物质。所以,健康食品还是要健康对待,橄榄油就用来拌沙拉吧,至于加热,不妨试试椰子油。

  无糖食品也容易让人进入误区。因为许多声称无糖但又有甜味的食品反而充满了人工甜味剂如阿斯巴甜,这是已经被科学研究证明对健康有害的物质。

  脱脂或低脂牛奶也不能幸免。不要简单地把脂肪少和健康划上等号,因为脱胆或低脂牛奶只是让人少摄入一些卡路里,与此同时,全脂牛奶中对人体有益的不饱和脂肪酸等营养也被“脱”掉了。而且低脂或脱脂奶中的维生素A、D、E和K等也较少。

  运动饮料。声称能让人运动时间更持久,实际上要达到这个目的,生产者会往其中添加更多的糖分,所以锻炼时最好的饮料还是水,如果你想补充丢失的电解质,可以试试椰子水。(璗译)

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