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罗意儿燕窝 发表于  2017-04-21 16:51:21 1473字 ( 0/304)

牛油果燕窝,想不到的美味!

牛油果是低糖水果,含有多种维生素和蛋白质,丰富的不饱和脂肪酸与甘油酸。燕窝味甘、性平,能滋阴养颜,补而不燥。牛油果与燕窝的搭配,既让口感更醇厚顺滑,又进一步提升了养生美容的功效。



材料:


燕窝一盏(6—8克),牛油果1个。石蜂糖适量,薄荷叶少许。


做法:


1.燕窝泡发


将燕窝放入大碗中,加入纯净水,完全浸泡住燕窝,泡上5小时左右,直到燕窝呈现半透明状。


2.燕窝挑毛


泡好的燕窝撕成条状,把细小的燕毛挑出来,冲洗干净。



3.隔水炖燕窝


燕窝取出大概四分之一的份量,剩下的用保鲜膜封好放进冰箱,可以保存一周。取出的燕窝放入炖盅,加入少量纯净水,隔水炖20分钟。懒得自己处理燕窝,就来一份罗意儿现炖燕窝吧。


4.处理牛油果


用刀顺着牛油果的果壳划一圈,再拧一下就可以打开牛油果了。把牛油果的果肉挖出来,留下果壳备用。


牛油果的果肉用勺子压碎,或是装在保鲜袋里,用擀面杖碾碎。最好不要用搅拌机,打的太碎会影响口感。


5.成品


取出炖好的燕窝,与牛油果泥搅拌在一起,重新填入牛油果壳中,点缀上薄荷叶即可。还可加入一点燕窝最佳搭档:石蜂糖,口感更顺滑丰富。



食效:


美容养颜,养阴润燥,增加免疫力


美味又营养的燕窝牛油果就完成了,颜值高,品相佳,一向口感醇厚的牛油配上燕窝的甜柔,入口即化,口感丰富,慢慢地满足感,一盏牛油果燕窝,享受正当时~

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