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阳光女孩1993 发表于  2017-07-07 20:56:27 3911字 ( 0/147)

水信玄饼,看看怎么做

洁白的樱花随风舞动,犹如纷落的雪花,空气中浮动着远东樱花特有的淡淡清香,令人不禁心生愉悦之感。
当我沉浸在漫天飞舞的落英时,不禁想起这款温柔梦幻的和菓子,口味清淡顺滑、外观晶莹剔透,看到就想让人忍不住吃上一口。


今天Jese要为大家制作的是温柔而梦幻的和菓子——水信玄饼

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第一步:混合白凉粉、细砂糖;
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第二步:倒入热开水,分开三次混合,搅拌至粉末完全溶解即可;
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第三步:将混合液倒入圆形模具中;
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第四步:加入温水浸泡后的樱花;
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第五步:盖上模具,继续加至7成满;
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第六步:静置1小时后,轻轻倒扣倒出成品;
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第七步:淋上蜂蜜,或者伴着自制的黑糖水一起吃,更有风味;
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1、盐渍樱花带有咸味,使用前最好先用温水浸泡2小时,中间换3次水。
2、混合液冷却后很容易凝固,所以要尽快倒入模具中。
3、凝固后请尽快食用,不然大约半小时后就会化水哦~~也可以放置冰箱保存。


Jese制作的晶莹剔透的水信玄饼是否已经俘虏了你的心?

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