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身高管理师 发表于  2017-03-10 13:55:15 7543字 ( 0/107)

8成孩子都会挑食、偏食,其实根本原因是在家长

挑食、偏食行为是绝大多数家长都会遇到的孩子饮食、营养问题!

小时候每次喂她不爱吃的东西,都是撅着小嘴、噙着眼泪,直呼不要、不要;

长大后,为他精心准备的一道补充营养的菜,他却连筷子都不动一下,说他挑食吧,还理直气壮地顶嘴“你们大人不挑食,买的菜都是你们爱吃的”……

其实,偏食、挑食行为在青少年儿童中普遍存在!

8成孩子都会挑食、偏食,其实根本原因是在家长

调查发现:

82.1% 的儿童至少有1种特别不喜欢而不吃或少吃的食品;62.8%的儿童有1-2种特别不喜欢而不吃或少吃的食品;19.2%的儿童有3种以上,仅有17.9%的儿童没有挑食、偏食行为。

在所有食物中,青少年儿童最不爱吃的食物依次是豆类、蔬菜类和鱼虾类;最爱吃的食物是水果类。其中,男孩子最不爱吃的食物依次为豆类、蔬菜类和鱼虾类;女孩子最不爱吃的食物依次为豆类、肉类和蔬菜类。

8成孩子都会挑食、偏食,其实根本原因是在家长

导致青少年儿童挑食、偏食的原因是多样的,既有家庭环境的影响,更与青少年儿童自身的特性分不开。

长期喂孩子

在1岁左右的时候,家长就应该注意培养孩子自己动手吃饭的习惯;但有的家长在孩子四五岁的时候还坚持喂他,以至对孩子的饮食兴趣造成不良影响。

家长不良示范

有的家长本身就有偏食的习惯,在饮食上面挑三拣四,在孩子面前常说这个不好吃、那个也难吃。而青少年儿童正处于模仿及学习能力最强的时期,导致孩子也学大人那样。如果家长不喜欢吃某一种食物,家里往往就很少买这种食物,使得孩子很少吃到这种食物,间接造成孩子偏食、挑食的习惯。

食物单调、烹调不可口

很多年轻父母掌勺的小家庭由于烹饪技术不佳,习惯常做一种饭菜或者孩子爱吃就总给孩子做什么,等到吃腻了的时候,孩子偏食、挑食行为也就形成了。如果父母不注意烹调方法,不注意颜色搭配和形状的多样化,做得饭菜没有滋味或缺乏变化,也很容易导致使孩子形成偏食、挑食的行为。

餐桌气氛不良

父母关系不和或者脾气不好,经常在餐桌上争执,或者在餐桌上训斥孩子,强迫孩子进食,使得孩子在吃饭时精神紧张,往往易导致孩子没有食欲,诱发挑食、偏食行为。

边玩边吃

这是许多孩子的“通病”,孩子在家常常是边玩边吃,而玩的乐趣分散了孩子的食欲,正餐时未吃饱,就靠零食来补充,长期吃零食会导致胃肠道消化液不停分泌,胃肠缺乏必要的体息,最终会引起消化功能减弱,食欲下降。

孩子自身因素

随着年龄增长,孩子受家长的控制越小,对饮食的自主选择性越多,但由于他们自身营养知识又较为贫乏,挑选食物时,往往凭借自身的洗好,于是在饮食行为上出现挑食、偏食的倾向。

长期挑食、偏食,必将会导致营养的不均衡,而营养是孩子长高的物质基础,尤其是孩子厌恶的豆类、蔬菜和动物类等优质食品中富含生长发育不可或缺的蛋白质、维生素、赖氨酸以及微量元素等,长期以往,必将导致孩子生长发育出现问题,身高增长受到影响。

研究发现:母亲职业越偏向脑力劳动、家长的认知水平越高,孩子的挑食、偏食行为越少。母亲职业越偏向脑力劳动,对相关营养知识的关注和学习越多,从而从食物质量和数量的提供上保证儿童较好的饮食行为;家长认知水平越高,具备了良好的营养知识,会对儿童饮食行为的形成和发展起促进作用。

为了孩子营养的均衡和健康成长,家长应具备足够的营养知识,发现孩子饮食中存在的问题,为孩子制定营养均衡的食谱。如果家长缺乏学习时间,不妨为孩子做一个营养评估,并请营养专家为孩子制定一份完美的食谱吧!

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