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地方频道 发表于  2019-09-06 00:13:00 3077字 ( 0/179)

鸭子下地当“农夫” 崇明大米跨出国门获“特A”认定


作者:唐小丽

近日,振奋人心的消息传来!上海崇明生产的大米在134个参赛样品中脱颖而出,获日本谷物检定协会最高等级——“特A”级认定。崇明大米跨出国门获得的这个权威品质认定,进一步提升了崇明大米的品牌影响力。

崇明岛上这片稻田里,鸭子每天下地当“农夫”

眼下,正是水稻的生长旺期,在上海崇明区三星镇的稻田里,每天都上演着这样的场景:数千只鸭子浩浩荡荡,进入水稻田,在水稻田里“除草、捉虫、施肥”,场面颇为壮观。

走进三星镇东安村的沁水官宫粮食种植基地,远远就能听到鸭子的叫声。原来,合作社从今年开始探索“稻鸭共生”的生态循环模式,从6月份起,按照每亩放养15只鸭子的量,在200亩“两无化”标准种植的水稻田里共放养了3000多只鸭子。每天鸭子们成群结队,在水稻田里充当除草、捉虫的“小卫士”。

沁水官宫合作社负责人俞杰介绍,鸭子是杂食性动物,可以吃掉嫩草,也可以通过踩踏等动作,对稻田杂草的生长进行有效控制。鸭子还可以直接吃掉害虫,或者通过运动,将其他有害昆虫赶走。

记者了解到,鸭子的作用还远远不止上述这些。鸭子在水稻田里,除了能够除草、捉虫,排出的粪便还可以变成滋养水稻生长的有机肥。基地充分利用鸭子的生活习性,探索使鸭子和水稻成为共生体。“除草剂对人体健康危害很大,但不用除草剂的话,人工除草成本又太高,而鸭子可以很好解决这个问题。”俞杰告诉记者,今年合作社人工投入相比往年减少了60%左右,“而且小鸭子和小秧苗一起长大,这个过程特别美妙。”

此外,合作社在生产中积极探索自然农耕模式,严格遵循“两无化”种植,使基地生产的稻米和稻田鸭绿色、生态、安全、优质。

不用化肥农药,“两无化”大米飘香千家万户

什么是“两无化”水稻种植?简单来说,就是在水稻的种植过程中,无化学肥料、无化学农药。

从2018年开始,崇明区主动对标“世界级生态岛”标准,积极探索“无化学肥料、无化学农药”生产模式。在全区选取1万亩高标准良田,遴选优质主栽品种,与相关种植基地签订技术服务协议,在全区遴选18个生产环境优越、交通便利、有技术、守信誉、有规模、有种养特色的新型农业经营主体种植优质水稻。在全程做好优质稻米土地生态环境指标测试的基础上,科学制定有机肥、生物农药施用方案、病虫草害防治预案等,配备优质的生产、加工设备,确保崇明大米品质。

用传统眼光来看,种水稻“不施化肥、不打化学农药”,似乎有点不可思议。不过,崇明探索种植“两无化”水稻有天然基础和优势。崇明四面环水,天然阻隔了外界有害物质对岛内自然环境的污染,河口冲积岛的土质呈弱碱性,最对水稻的“胃口”。近年来,崇明生态廊道建设、生活垃圾分类减量全覆盖等工作进一步梳理了全域生态肌理。

而且,近年来崇明的生态循环技术已比较成熟,立体种养、复合农业模式已在不少合作社生根开花,入选的“两无化”水稻指定生产基地都具有成熟且已实践多年的生态循环生产模式。沁水官宫粮食种植专业合作社积极响应“两无化”水稻种植,从源头把控,利用酒渣、果渣、稻糠等废弃物,自制微生物菌剂,防虫抗病,同时提升还田作物的发酵程度,保障土壤的修复,为水稻生产打下扎实基础,在水稻生产全程实现“两无化”种植,探索出了一条自然耕种新模式。

俞杰说,他们在水稻生产过程中,严格遵循“两无化”种植模式,同时通过自制微生物菌剂,用于加速还田作物的发酵腐化,让绿肥更好地发挥还田效应。“在循环农业来看,没有废料一说,就像我们说垃圾是放错地方的资源,在我们这里更是这样。收割的时候,秸秆是还田的,还田的时候,也用的是菌剂,加速它的腐烂。还有酒糟,酒厂里觉得它是废料,我们拿来以后制作菌剂,它的肥力也很强。”

同时,崇明还运用物联网和人工智能等技术,实现大米从产前、种植、入库、加工、流通、销售及追溯等全流程的智能管控,生动地将“田间地头”摆上“生活空间”,让“消费者”成了“体验官”。至此,“崇明大米”从默默无闻到惊艳四座,使千家万户的灶台、餐桌飘起“两无化”大米的清香。

崇明大米再“升级”,跨出国门获“特A”认定

近日,好消息再度传来:崇明北湖基地、崇明“东禾九谷”基地生产的大米在134个参赛样品中脱颖而出,获日本谷物检定协会最高等级——“特A”级认定。据悉,日本谷物检定协会成立于上世纪50年代,从事农产品、食品、饲料等方面的检验鉴定及检测分析工作,在饲料安全性、农药残留量检测及检测技术开发等方面知名度颇高。

崇明北湖位于崇明岛北侧,原先是由长江口冲积半岛“黄瓜沙”与崇明岛主体部分合围而成的狭长海湾,水体湛蓝,成片的湿地、芦苇提供了丰富的生态资源,那里的有机农业示范基地出产的大米品质很高。“东禾九谷”是崇明的一家开心农场,2017年10月开业,位于崇明竖新镇。

北湖基地、“东禾九谷”基地大米的获奖,是崇明大米严控品质、严抓监管的缩影。崇明优质的水、土、林、气等自然优势,造就了极强的作物适种性,得天独厚的自然环境为优质崇明大米的出产提供了保障。在此基础上,崇明积极发展高科技、高品质、高附加值农业,积极推动大米从“售谷”到“售米”升级,着力打响“崇明大米”区域公共品牌,在水稻种植过程中严把品质管控关,确保上市的每一粒米都是崇明“三高”农业的“代言人”。

崇明区农业农村委相关负责人表示,在种源保障上,崇明注重加强国庆稻、中晚稻等优质水稻的品种选用,遴选优质主栽品种,同时与中科院上海生科院、上海农科院合作,打造崇明特色优质种源。技术服务上,崇明已对接国内外知名高校、科研院所建立优质大米生产专家库,组建技术指导组和环境监测组,与相关种植基地签订技术服务协议,对水稻生产进行动态跟踪、数据采集和指导服务,并开展优质水稻订单农业工作培训,将水稻生产、检测等全流程负责人员纳入培训体系。

去年9月,崇明举办“两无化”大米展示会,市民现场试吃(图片均由崇明区新闻办提供)

此前,崇明已建立与国内外主要大米评价指标相配套的崇明大米品质评价指标,并邀请有关专家对大米评价指标体系进行论证。根据指标体系,崇明在全程做好优质稻米土地生态环境指标测试的基础上,科学制定有机肥、生物农药施用方案、病虫草害防治预案等,配备优质的生产、加工设备,确保崇明大米品质。同时,崇明还运用物联网和人工智能等技术,实现大米从产前、种植、入库、加工、流通、销售及追溯等全流程的智能管控。

近年来,崇明大米经过了多次“升级”。从整合推出农产品区域公共品牌“崇明大米”,到积极探索“无化学肥料、无化学农药”生产模式,打造更高品质的“两无化”崇明大米。今年,崇明在万亩水稻基地中选用部分作为国庆新大米供应基地。据崇明相关工作人员介绍,9月25日起,“两无化”国庆米又将正式发售了。

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