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地方频道 发表于  2019-06-15 20:46:58 844字 ( 0/204)

探馆龙江老字号:传承经典 体验“龙江味”

人民网哈尔滨6月15日电(韩婷澎、焦洋、赵丹)大列巴、格瓦斯、哈尔滨红肠……在第六届中俄博览会和第三十届哈洽会上,龙江老子号展区人头攒动、场面“火爆”,展区内各式各样“老字号”食品深受游客和参展商的青睐。

黑龙江省老字号企业协会会长徐延永接受媒体采访。焦洋 摄

龙江老字号展台。焦洋 摄

“黑龙江省有着悠久的历史。上世纪初,中东铁路建成通车后,以哈尔滨为中心,满洲里、富拉尔基、扎兰屯等地的经贸快速发展,尤其是哈尔滨迅速成为国际性商埠。”黑龙江省老字号企业协会会长徐延永向媒体介绍黑龙江省老字号的发展历程。徐延永说,大量外来移民的涌入,不仅带来了故乡的产品、技能、服务和民俗文化,也兴办了一大批具有外来文化特色的新兴产业。

龙江老字号特色展品。焦洋 摄

龙江老字号特色展品。焦洋 摄

早在十九世纪末,哈尔滨已成为我国东北部地区重要的商埠和国际通道口岸,初步形成了南北融合、中西合璧、异国风味浓厚的独特商业文化,由此也诞生了秋林百货公司、老巴夺卷烟厂、马迭尔等让人们耳熟能详、具有浓郁情调和鲜明地方特色的品牌。“黑龙江省老字号企业主要集中在哈尔滨,可以说,哈尔滨是全省老字号品牌的发源地、聚集地。”徐延永表示。

龙江老字号特色展品。焦洋 摄

目前,全省共认定老字号企业101家,其中由黑龙江省推荐、商务部认定的中华老字号32家,老子号企业分布在食品加工、餐饮住宿、医药、公益美术、摄像摄影、工业企业等六大行业。



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