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食品频道 发表于  2019-05-24 08:54:43 566字 ( 0/147)

蛋白粉会让人抑郁短寿

很多举铁锻炼的人,都会通过服用蛋白粉来达到“长肌肉”的目的。但人们只看到了它对健身的作用,很少去关注其潜在负副作用。近日,澳大利亚一项研究表明,过度摄入蛋白粉不仅影响情绪,还可能缩短寿命。
澳大利亚悉尼大学生命与环境科学学院的研究团队通过小鼠实验,分析了蛋白粉中主要成分支链氨基酸(BCAA)对代谢健康、生殖、食欲和衰老等方面产生的复杂作用。结果显示,当血液中支链氨基酸的浓度过高时,该种氨基酸与大脑中的色氨酸形成了竞争。色氨酸是血清素的唯一前体,通常被称为“快乐化学物质”,具有改善情绪和促进睡眠的作用。小鼠大脑中的血清素含量降低后,大脑发出增强食欲的有力信号,导致它们过度进食,引起肥胖,寿命缩短。
依据该研究成果,研究人员给健身达人提出建议:尽可能多来源摄入蛋白质,如红肉、乳制品、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆类和坚果等,以获得各种必需氨基酸并保持它们的平衡。▲ (王海洋)

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