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地方频道 发表于  2018-11-09 16:44:52 1474字 ( 0/84)

优质虫草如何选?专业人士来支招

冬虫夏草与人参、鹿茸并列为中国三大补药,因其具有增强抵抗力等功效备受推崇。临近年底,返回内地的人们总想带些伴手礼馈赠亲友,虫草成为人们送礼的首选。11月7日,记者走访拉萨虫草市场发现,虫草价格较去年同期有所上涨。

价格:每克140元至300元不等

虫草在我国四川、青海等地都有生长,西藏的虫草因品质上乘受到人们的欢迎,每天早晨天刚蒙蒙亮,拉萨清真寺一带的虫草商人就忙活起来。“都是今年的新草,送人自己吃都合适。”11月7日中午12时许,在清真寺一家虫草店内,老板吆喝着招揽生意,来自广州的张先生仔细地查看着各个罐内虫草的区别。“送礼选个头大一点的,自己吃的话小一点的就合适。”该店老板介绍,目前虫草售价在每克140元至300元不等,市民偏爱价格每克140元至180元的虫草。听完老板的推荐后,张先生购买了5克160元/克的虫草:“家里老人钟爱养生,所以总喜欢用药材煲汤喝,今年回家带些虫草回去孝敬他们。”

每年5、6月新鲜虫草上市的时候,宇拓路一家虫草店马老板都会亲自到那曲的农牧民家中收购新草。“那曲虫草以比如和丁青的质量最好,价格也是最贵。品质最好的一克2根,一斤900根的卖到了12万至13万元,一斤1100根的售价也在11万元左右。与去年相比,因为今年那曲虫草产量减少,所以平均一斤上涨了三、四千元。目前的虫草价格也略高于新草价格。”走访中,不少虫草商表示,大部分市民和游客的购买力有限,多是自用或者送人,所以虫草商都将多数虫草以快递方式售卖给内地药店和饭店。

谨防:“做了手脚”的虫草

除了价格偏高的虫草外,一些店家也在售卖断草,这种虫草多是子座虫体分离或者虫体折断,价格在每克90元至110元不等,“其实虫草的功效都一样,不因个头大小而有所区别。”在清真寺从事虫草批发生意十余年的何女士说,“自己吃的话,买断草比较划算,效果不打折,价格还更优惠些。”何女士特别提示,购买断草时仔细观察,一些不法商家会在虫草中插牙签、将断草粘胶后再售卖,市民或者游客购买时需仔细辨别,最好由懂行的朋友陪同购买。

那曲虫草虽好,辨别却难。为此,何女士总结了那曲虫草与其它虫草的区别供市民参考:那曲虫草虫体表面色泽黄净,不论虫体大小,色泽均一致,其他产地虫草色或淡,或泛红而灰白;那曲所产虫草眼睛颜色为棕色,青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色,川草和其它地区所产的草多为红色;那曲虫草无论虫体大小,看上去均显得粗肥匀称,其他产地的虫草虫体细瘦且尾细短;那曲虫草虫体和尾皆透亮油润,有股浓酥油的香味,其他产地的虫草香味极淡,甚至只有草味,且无油润感。

如何挑选优质虫草?业内人士支招:看外形,正品的虫草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显,子座自虫体头部生出,上部稍膨大;看断面,正品的虫草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“v”形的黑芯,有些也可能是一个黑点,这黑芯其实就是虫的消化线;看颜色,那曲虫草虫体和尾皆透亮油润;闻气味,正品的虫草在密封后打开,闻起来有比较浓的腥气味,淡草味。



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