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地方频道 发表于  2018-10-18 07:01:13 1798字 ( 0/135)

南京菜场西红柿成“首富” 最高8块一斤

记者在南京的菜场调查发现,西红柿价格普遍比去年上涨50%

“不去逛菜场真不知道,怎么西红柿这么贵啊!”最近,市民张先生去菜场买菜,随手挑了几个西红柿竟然就要十几块钱,平均算下来每个西红柿3元多,一问小摊贩才知道现在西红柿六七块钱一斤,而前几天贵的时候卖到8块钱。现代快报记者在农贸市场走访发现,如今洋鸡蛋均价为5.2元/斤,做一道“国民菜”西红柿炒蛋,今夏成本也就三四块钱,而现在要六七块,就贵在西红柿上。不少网友打趣说西红柿真的变“首富”了,之前吃西红柿炒蛋,现在改为蛋炒西红柿了。

小吃店免费西红柿蛋汤改成紫菜蛋汤

很多人都爱吃西红柿炒蛋,在有些小吃店或者外卖榜单上,西红柿炒蛋盖浇饭也是排在前三的。可最近由于西红柿身价涨了,这道菜的成本明显增加,甚至有的店铺暂时取消了这道菜。

当然,并非所有小吃店都这么做。某外卖平台上有一家月售3400多份的盖浇饭店,现代快报记者看到,这家店的番茄炒蛋盖浇饭点单量是排在第一的。“我们店做的比较好吃,所以卖得也不错。”该店老板娘告诉记者,他们这样的小店对原料涨价很敏感,成本肯定增加了一些,“但也不会因为涨价就减少西红柿分量,还是做口碑。”这位老板娘说。

在新街口附近一家面馆,如果顾客点拌面会有配套的一碗汤,有时是西红柿蛋汤,有时是紫菜蛋汤。最近这家店并不提供西红柿蛋汤了,原因当然是原料太贵。在采访中,现代快报记者发现不光这家面馆,还有很多做外卖的店家,套餐中的西红柿蛋汤也悄悄改了,要么是紫菜蛋汤,要么改为饮料。

批发价同比涨50%,西红柿竟比鸡蛋还贵

在玄武区香铺营菜场,记者转了一圈发现西红柿售价每斤为5.5元到7.5元不等,均价在6.5元左右。“前段时间更贵呢,每斤卖到8元,现在还便宜了。”一名摊贩告诉记者,卖得贵也是因为他们拿货本身就不便宜,“还不敢拿货太多,贵了买的人少,怕卖不掉烂在手里。”

记者询问有经验的家庭主妇得知,想做一盘家常的西红柿炒蛋,一般个头的西红柿要两个、鸡蛋3个。在香铺营菜场里,现代快报记者购买了6.5元/斤的西红柿两个,共5元;5.5元/斤的洋鸡蛋,购买了3个共2元,也就意味着炒一盘原料成本7元左右。对比今夏7月份南京市场西红柿均价在3元上下,现在贵了一倍多。

为何西红柿价格这么贵呢?现代快报记者咨询了南京众彩物流批发市场的相关人士,对方提供的一组数据显示,目前西红柿批发价是6.2元/公斤,而去年同期是4元/公斤,今年同比上涨50%以上。谈及原因,上述人士表示,本身这段时间就是西红柿产地交替期,一般是从辽宁等东北地区转换到山东等产地。“但是今年山东寿光等地受灾,产量减少,造成货少价扬,供应受到影响,价格肯定也就上去了。”上述人士说。

想淘便宜蔬菜?

街头平价店试试

来自南京市物价局的最新监测数据显示,近期市场上的菜价总体上还是比国庆节前有所回落的,主要是天气比较好,有利于蔬菜生长,一些地产菜上市量也有所增加。南京市物价局监测的25个蔬菜品种中,有15个品种是比国庆节前下降的,包括青菜、芹菜、生菜等叶菜类。

经常逛菜场的市民会发现,现在市场上1元、2元的低价菜少了,动不动就是每斤3元、4元的,5元以上的蔬菜也多了起来。南京市物价局公布的10月16日全市25种蔬菜平均价格表中,现代快报记者看到,其中1元档次的蔬菜品种只有两个,分别是青菜1.9元/斤、冬瓜1.6元/斤。售价在2元到5元之间的是主流,总共17种,还有6种蔬菜价格超过5元。

如何减轻“菜篮子”负担?可以去逛逛南京的平价店,目前南京有200家左右的平价店或者平价直销区,在平价店里每天有15个品种以上的蔬菜价格低于市场均价15%,粮油肉蛋类也有5个品种低于市场均价5%。(张瑜)

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