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日文频道 发表于  2017-03-20 13:39:54 942字 ( 0/11)

日本人果然讲究 吃个早饭还带这么多配菜…

早餐作为一天当中最为重要的一餐,可是会影响接下来整个一天的心情。中式与西式早餐当然很赞,但是当你来到日本旅游时想要真正体验日式生活的话,那就不能错过体验一下传统的日式早餐了。
传统日式早餐包含几个基本元素:饭、主菜、副菜、腌菜、汤。
热腾腾的白米饭

日本人会在早晨吃白米饭,它是日本人吸收碳水化合物的主要来源了。有人问,为什么日本人早上不喝粥呢?原来在日本文化中,粥通常是认为给病人喝的,所以日本人也就没有喝粥的习惯了。

鲜香的烤鲑鱼

海鱼富含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,吃上几口足够满足一上午的活力。

松软的玉子烧

这是一道既简单优雅又美味的料理。日式高汤、糖和鸡蛋,巧妙地构成了蛋卷的形状,一口咬下去松松软软,是早餐开胃提神的最佳选择。

黏糊糊的纳豆

纳豆足以吓跑许多具有冒险精神的挑战者,虽然对很多外国人来说,纳豆看起来或闻起来都很可怕,但是其营养价值却很高。豆类含有丰富蛋白质,纳豆尤其对消化系统持有惊人效果而闻名。第一次尝试可能有点难以接受,之后或许就会慢慢习惯了。

开胃多彩的腌菜

腌菜也是下饭的最佳搭配,除了能够开胃外,腌菜还有一个作用就是色彩平衡,这也是日本料理讲究的地方之一。

鲜美的味噌汤

一早能喝到点热呼呼的味噌汤,不仅暖胃还能提高食欲。通常味增汤内的食材会有豆腐、大葱和一点海鲜。
然由于现代生活节奏加快,很少有日本人选择在家制作早餐,因为制作一份完整的日本传统早餐,非常耗时间。所以当今日本人的饮食习惯也逐渐西式化,像面包、饼干、牛奶、果汁是多数日本家庭的选择。
(来源:日本窗公众号)

阅读全文:http://japan.people.com.cn/GB/n1/2017/0320/c35421-29156458.html

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