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健康频道 发表于  2016-07-28 10:36:36 1029字 ( 0/21)

夏日冰淇淋 食用有度不会引起儿童亚健康

夏季里五花八门、美味爽口的冰淇淋,成为孩子们消暑解渴、愉悦心情的主要零食。然而提及冰淇淋,不少家长脑海最先浮现的是“添加剂”“色素”“糖分”等词汇,对孩子吃冰淇淋心存芥蒂。那么,孩子吃冰淇淋会导致肥胖、肠胃不适等亚健康问题吗?
适度吃冰淇淋不会导致肥胖
“儿童肥胖不仅取决于能量摄入和支出失衡,还与儿童对零食种类的选择有关。”北京营养师协会秘书长刘兰表示,冰淇淋的确属于高能量物质,含有较多水分、碳水化合物、蛋白质等多种营养素,不过相较于更受儿童欢迎的炸鸡翅、油炸薯片等油炸类零食来说,冰淇淋的能量密度低很多。
很多家长片面认为,儿童肥胖是由于吃了冰淇淋这类零食引起的,只要控制孩子不吃零食就可以解决问题。“事实上,家长这种观念不利于引导孩子养成健康饮食习惯,反而增加孩子的抵触情绪。”刘兰表示,不合理的膳食结构和缺乏运动才是导致少年儿童肥胖的重要原因,建议家长根据孩子身体情况和正餐摄入状况,适当选择低能量密度或推荐儿童的零食,保持膳食平衡,有效防止孩子肥胖。炎热天气里,冰淇淋可起到降温解暑作用,孩子也会心情愉悦。从这个角度来讲,合理有度吃冰淇淋是不会引起肥胖的。
冰淇淋与肠胃不适无必然联系
很多家长认为吃冰淇淋会出现肠胃不适症状,于是限制孩子吃冰淇淋,可孩子却吃了其他能量糖分更高的零食或饮料。
过多食用寒性食物会干扰人体内部环境,可致胃部不适,这是来自中医的解释,但中医对寒性食物的界定并非全部归结于食物温度。然而很多人把冰淇淋温度低的特性简单归类为“寒性”,因此认为冰淇淋会刺激肠胃。
刘兰指出,摄入冷饮对胃部分泌没有显著影响。相比于担忧吃冰淇淋能否引起肠胃不适,人们更应警惕孩子暴饮暴食的饮食行为。若孩子食用过多零食,大量食物不能及时消化,可引起急性胃扩张,还可能引发急性胃肠炎,出现腹痛、腹胀、腹泻、呕吐等症状。
营养专家认为,家长应指导孩子正确了解冰淇淋,在饮食规律前提下,儿童青少年合理有度享用冰淇淋是没问题的。(阳叶萍)


阅读全文:http://health.people.com.cn/GB/n1/2016/0728/c21471-28591880.html

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