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旅游频道 发表于  2016-07-22 13:11:09 327字 ( 0/90)

黎里辣鸡脚

黎里辣鸡脚,江苏著名的汉族小吃,源于川菜泡椒凤爪,需要十几种佐料。糖、醋、小葱、老姜、大蒜头、辣椒、盐、料酒等。每一种佐料以及应该放的量都决定着辣鸡脚的味。酸中带甜、甜中带辣,吃起来酥鲜入味,那是黎里辣鸡脚的独特之处。黎里辣椒属最有名的就是王记辣椒,现在老街上已经开了一家王记辣椒。
来源:地方供稿

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