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健康频道 发表于  2016-07-15 10:35:29 2647字 ( 0/81)

桑拿天湿热难耐 更应注意消暑祛湿敛阳气

俗话说“小暑不算热,大暑三伏天”。大暑节气即将来临,日晒、暑热、水湿互结,达到一年中的高峰,正是广东人常说的“桑拿天”。“大暑大暑,上蒸下煮”,暑、湿、热是大暑时节的气候特点,暑湿交蒸之下人们常有口渴身热、心烦气躁、身重困倦、食欲下降等不适症状,而暑天人体阳气浮散于上,出汗较多,又易伤津耗气,因此这个时期的调养当以解暑祛湿、敛阳固表为重点。
饮食有节防“伏泻”
广东省中医院珠海医院治未病中心成杰辉介绍,三伏天,暑热外蒸,高温难受,人们都想快速降温消暑。于是在酷热的天气里,常常出现类似这样的情景——打开冰箱,一瓶冰镇饮料大口大口地喝下,怎一个爽字了得!但饮冰后往往又容易出现新的问题。因为暑热时期人体阳气浮散在表而里阳不足,若冷饮雪糕服食过多,寒邪直中,脾阳容易受到损伤,从而导致各种胃肠疾病,尤其是民间所说的“伏天泻”最为常见。
“伏天泻”以暑天腹泻为主要表现,常因饮食不节或饮食不洁所引起。暑热天气细菌等微生物容易滋生,食物保存不当极易腐败,故应严格把好食物卫生关。食品一旦变坏应及时丢弃,切勿食用。时下流行自备午餐,人们常将隔夜饭菜用饭盒装起带至公司,中午使用微波炉适当加热后即行食用。但暑热天气隔夜饭菜经过一个上午的常温放置往往已有变化,甚至变馊变坏,如若加热不彻底细菌不能杀灭,吃进人体后容易引起胃肠不适,甚至腹痛腹泻。因此成杰辉建议,暑热天气尤其注意饮食卫生,以熟食、温食为主,隔餐食物应彻底加热,少吃或不吃生冷、冰镇食物。
药食同调粥养生
大暑期间雨水较多,暑湿较重,此时脾胃功能相对较弱,容易出现食欲不振、消化能力下降等问题。而且暑热汗多,伤津耗气,又易致气阴两伤,出现精神倦怠、身体疲乏等症状。
成杰辉建议,酷暑体虚,也可酌情调补,治当益气养阴,消暑利湿,总以清补为法,重点调理脾胃,恢复肠胃功能,以利消化吸收,此时调理可以粥饮来助。粥饮清淡,质地细腻容易消化,同时具有益胃阴健脾土、补虚养人的功效,自古以来就是“食用”“药用”高度融合的养生佳品。正如李时珍所说“粥与肠胃相得,最为饮食之妙”,大暑体虚,食粥调养最为适宜。
粥饮多为慢煮细熬而成,营养物质不容易分解破坏,且能为机体补充流失的水分和矿物质,因而具有较高的营养价值。暑天熬粥可适当佐以淮山、芡实健脾益气,或加入百合、莲子除烦安神,或添加薏米、赤小豆、绿豆解暑利湿,不同的体质、不同的症状可添加不同的食材,灵活加减。暑热天气,食欲欠佳,自己动手炮制“夏日养生粥”,清淡又美味,可补虚祛暑,能助您平安度夏。
少动多静敛阳气
天气酷热,人体阳气走于肌表,浮散于上,容易出汗,往往动即汗出,人体容易感觉疲劳。《黄帝内经》云“春夏养阳”,暑热天气应遵循“少动多静”的养生原则,注意顾护阳气、保持体力。烈日酷暑应尽量避免外出,减少露天日晒下活动,以防暑热高温汗出过多,损人阳气。
日常工作生活也要注意劳逸结合,闲暇时间可练字作画、听歌阅读、品茶赏花以静心宁神,敛阳降气。运动锻炼宜选择在气温相对不高的清晨或傍晚进行,但要避免剧烈运动,以防动阳生热,泄汗太过而致气津耗伤。此时,成杰辉说,可选择较为和缓的运动项目,如散步、健步走、瑜伽、八段锦、太极拳等,运动强度以微微汗出为度,切记不可大汗淋漓。如若进行跑步、打球等强度较大的运动,应当控制时间,否则运动时间过长、汗出过多,不但达不到锻炼的效果,反而容易导致身体虚损。
因此,暑天运动尤应把握好尺度,虽各人的体质强弱虚实不同,体能力量速度有别,但仍应以少动多静为原则,或以和缓活动为主,避免剧烈运动大汗出,总以运动后不感疲劳体虚为度。
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天热多吃苦
夏季天气炎热,中医主张吃苦度夏,此时多吃点清热祛湿的东西可以清心火。
苦入心,能清心火
广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师佘世锋介绍,夏季一边艳阳高照,一边大雨不断,湿和热,是入侵脾胃最主要的两大邪气。因此,夏季因湿热导致的胃口不好、消化不良、腹泻腹胀等十分常见。
佘世锋建议,夏季适当多吃苦,如苦瓜、苦丁茶等,中医认为苦入心,能清心火,利于夏季养心,含有苦味的蔬菜,能起到清热去湿、降火消疲的作用。为保持良好的胃口,“清热下火”之余,还得“祛湿补脾”。苡米、赤小豆、土茯苓、冬瓜、霸王花等是最当令的去湿热药膳,可辅以党参、黄芪、南芪、生姜、淮山、陈皮、芡实等补脾胃的药物。不过,服用药膳要辨证体质,上述药材适合多数人,但体质虚寒尤其是脾胃虚寒者,不宜吃过寒的食物。
佘世锋还谈到,由于夏季常年湿热的特点,老年人容易脾胃虚弱。脾胃虚寒者不适宜吃太过寒凉的食物,如西瓜、冬瓜、绿豆等。俗语有云“冬吃萝卜夏吃姜”,脾胃亏虚的人夏季可适当吃一些如生姜等的温补食物,不仅温补,还可增进食欲。另外,平常可以通过益气补脾的药膳来“扶正”,例如用党参、红参、黄芪、桂圆等泡水。但要提醒的是,这样的食疗就不适合阴虚火旺体质的人,否则容易上火。
由于天热人体出汗多,此时喝粥、糖水可以补充身体水分,还能健脾养胃,一举两得。如百合牛奶炖冰糖、百合莲子粥,还可适当喝小米粥、薏米粥等,既清淡营养又可祛湿健脾。此外,由于鸭是水上动物,食用具有滋阴降火的作用,可一周喝一至两次冬瓜煲鸭汤,清热祛暑。
西瓜太寒凉,芒果更湿热
岭南湿热,选择吃什么水果也很有讲究。例如对于胃口不好的人,适当吃山楂有消食作用;但如果大量吃山楂,则容易形成胃结石,过犹不及。酸味的水果也很开胃,如猕猴桃、李子等,适当吃也可以改善胃口,但对于胃酸过多、有胃溃疡的人,则要少吃。另外,西瓜等寒凉的食物,对于阴虚火旺者是福音,对脾胃虚寒者则要适当少吃。另外,荔枝龙眼容易上火,芒果更是湿热之品,要少吃。佘世锋表示,雪梨、火龙果等水果相对平和,大部分人都适合,不仅有轻微的下火功效,还富含膳食纤维,有助于肠胃消化、促进排便,夏季可适当多吃。(记者李劼)

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