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鼎顺餐饮2017 发表于  2017-04-18 09:29:50 11046字 ( 0/809)

餐饮新模式来袭 自助餐浪费有方可解!(原创首发)

餐饮新模式来袭  自助餐浪费有方可解!  

 

自助餐桌上的浪费令人痛心

消费者“多拿多占,眼大肚小,必须吃回本”的心理,直接导致自助餐厅成为浪费重灾区。消费者自身也很矛盾,吃的太饱胃难受,吃的太少又吃不回本,由此造成的浪费也导致餐厅成本的增加,餐厅经营者除了提醒又不能得罪消费者,苦不堪言,如此一来,“餐桌上的浪费”难以控制。

减少浪费是可以做到的,我们已经行动

减少自助餐厅的浪费,能不能找到解决办法?FHE自助称量餐厅为你解密!

331日,由西安鼎顺餐饮科技有限公司主办的 “‘新餐饮,新发展’中餐厅经营发布会”,主题是创新中餐厅餐饮经营模式,共建FHE自助称量餐厅(注:Freedom自由、Healthy健康、Economy经济)。FHE自助称量餐厅的核心是基于智能售餐设备(又称“打菜神器”)的应用,实现自助称量销售模式,以量计价,就餐者按需取量,吃什么吃多少,自由自主搭配,既省钱又节约,减少了浪费,也为餐厅节省了食材成本,让餐厅经营者和消费者实现“双赢”。

自助餐厅经营者获利

FHE自助称量餐厅应用的智能售餐设备(又称“打菜神器”),其人性化设计和自由自主个性化就餐方式契合了自助餐的特点,通过以量计价,改变传统按位收费标准,降低消费门槛,成为吸客亮点;

低消费门槛能够吸引更多消费群体,增加了餐厅餐品总的售卖量,毛利增加;

菜品以量计价,消费者勤拿少取,吃多少拿多少,减少了食材的浪费,为餐厅节省了采购成本,也增加了餐厅的盈利空间

自助餐消费体验提升——物有所值

FHE自助称量餐厅,让消费者吃自助餐更物超所值,餐品种类和份量由自己把控,经济实惠,减少了浪费;

自助餐消费门槛的降低,增加了消费频次,提高客户忠诚度;

营养健康分析能够帮助

就餐者有效改善饮食习惯,合理膳食,均衡营养,有助于身体健康,从而提升了消费体验,增加了餐厅与消费者的粘性。

减少浪费,利国利民

如果FHE自助称量餐厅能够在自助餐行业广泛推广,不仅节约了宝贵的食物,降低了自助餐厅运营成本,对于消费者自身的饮食习惯也大有改善,提高自觉节约意识,这也正响应了国家一直提倡的“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”的口号,更重要的意义还在于减少因粮食浪费而消耗的不必要的社会资源,也是利国利民的大善之举。

 

 

 

 

 

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