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望海楼上110 发表于  2019-11-22 21:14:59 1339字 ( 0/303)

【为什么北京烤鸭在南方无人问津?南方人:这里有烤鸭味道比你好!】

说起中国的美食,虽然多种多样,但是有那么几种是无人不知、无人不晓的。虽然没有吃过,但是对于它们的名字一定如雷贯耳。比如说北京烤鸭,这真的是家喻户爱的一种美食,作为首都的代表性美食,基本上每一个到北京去的人,一定会尝尝去全聚德的烤鸭。

不得不说北京烤鸭确实有自己的独到之处,它的肉质非常肥厚,但是吃起来又一点都不,而且表面比较脆,里面的肉质却非常鲜嫩,一口咬下去有两种不同的口感,层次非常分明。不过大家吃北京烤鸭可不要吃错了,很多人都是把黄瓜条和烤鸭一起卷进饼里面吃。其实黄瓜条是单独吃的,因为吃完烤鸭嘴里有一点点味道,黄瓜条有让口气变清新的作用哦!

不过作为美食界大佬的北京烤鸭,在南方却没有太多人吃,这当然不是因为北京烤鸭不好吃,是因为在南方已经有一种同样著名的美食了,那就是“南京烤鸭”!

南京烤鸭作为金陵非常受欢迎的菜色之一,同样能够做到外酥里嫩,但是它和北京烤鸭的而不同在于,鸭肉没有那么的肥厚,即便是不爱吃肥肉的人吃起来也觉得很香!南方人调的酱不一样,北方人一般是甜面酱,但是南方人则更喜欢吃小糖醋,那种酸酸甜甜的感觉别提多美好了。

如果硬要拿北京烤鸭和南烤鸭做比的话,小编是觉得不太合适的,毕竟各有千秋,只是地域的不同罢了,北京烤鸭在南方基本上没人买,但是南京烤鸭在北方同样没什么市场啊!这都是地域的口味造成的罢了,都是美味!反正小编都爱吃!

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