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人民网迷弟 发表于  2017-09-05 20:06:54 2328字 ( 0/164)

【行知录】陈家墕,我们当以万千思念与你同行

申报编号:A5683
作  者:王洋 田乐彤
   

图为手工挂面晾晒现场。人民网通讯员王洋摄

  人民网西安9月5日电(通讯员 田乐彤 王洋)说到挂面,大多数人都会想到那些通过大型机械制作的机制挂面,但机制挂面的品质其实远不及传统的手工挂面。由于制作手工挂面的工艺复杂,劳动强度大,日产量低,会做的和愿做的人越来越少。然而就在位于陕北佳县通镇境内的陈家墕村,村民们却能通过传统工艺制作出纤细如丝、质若凝脂的挂面。就此深入三秦大地,见证“追赶超越”。西北大学赴佳县实践团来到陈家墕村,在这里我们将进行手工挂面产业调研,针对全村挂面生产模式、现状以及发展前景做出调查分析,进一步记录经济转型、深入了解陕北挂面产业在“追赶超越”背景下的时代意义。
      初见:走入深山,再现桃源
      7月10日上午,我们前往佳县通镇陈家墕村,这里是佳县悠久闻名的传统手工业之一——手工挂面的孕育之地。行走在蜿蜒崎岖的山路上,一侧是空旷粗野的黄土高坡,另一侧又是望不断的千沟万壑,实在难以想象这路的尽头还有一群人世世代代生于斯、长于斯。在将近一个小时的车程中,盘旋的山路愈深愈窄,路况颠簸不堪,直到有依稀几户人家出现在我们的视野里时,我们才终于到达了调研地点。村庄里,家户都是典型的陕北窑洞民居,房前屋后枣树成荫,村民聚拢在村头凉亭聊家常、拉闲话,黄发垂髫,怡然自得,真如陶翁作品中那一派世外桃源之境。
      相知:访村寻户,与民同忧
      随后,在村长的带领下,我们来到了村长的家中。看到我们一行人的目光都汇聚在贴满奖状的墙壁上,村长告诉我们,这都是他儿子的。提到儿子,村长是既骄傲也伤感,现如今,村子里与村长儿子年纪相仿的年轻人都去城里工作啦,可没有人会把青春耗在这穷乡僻壤中啊!村长抽着烟,烟雾背后是一双盛着丝丝忧愁的眼睛和一头为了发扬传统手工艺费心操劳而成的灰白头发。村长接着说道,当地的红枣产业当前身处瓶颈,由于旱涝等自然灾害,红枣大多烂在地里,丰收的红枣也卖不上好价钱,万幸的是村里的挂面手工艺世代相传,如今仍保存着精巧的技艺,村民还能以此为生。可是,现在的年轻人大都不愿再留在这与世隔绝的村庄里,当个一辈子靠下苦吃饭的手艺人,眼瞧着这项手艺就要失传了......更糟糕的是,虽然如今挂面产业蒸蒸日上,但依旧有难以逾越的阻碍,如深受人力和气候条件制约,手艺传承人稀少等,村长还在积极寻求解决办法。
      看着桌上一堆堆的挂面,我们思绪感慨万千,没有想到这片世外桃源在现代化的车轮之下,已遭临如此深重的艰难苦楚。
      再会:始终追赶,终当超越 
      这片生机勃勃的土地,孕育着这样一群勤勤恳恳、永葆热情的人民。人们适应自然,改变自然,用自己的智慧谱写生活的歌谣,演唱生命的赞歌。在这里,队员们不止了解到了挂面产业目前的总体情况,陈家焉人不懈奋斗的优秀品质,不囿于现状、积极寻求变通的改革精神更令我们动容和敬佩。
      追赶超越,纵栉风沐雨,此心益坚。新时期陈家墕人的奋斗在时代的照耀下熠熠生辉,我们见证着陈家墕的在挂面产业的带动下逐渐脱贫致富奔小康,陈家墕也见证着“追赶超越”这句口号给人们带来的动力和无限希望。
      阳光下是陈家墕人的笑容,风雨里饱含着劳动人的辛劳和汗水!
图为制作好的手工挂面。人民网通讯团田乐彤摄

图为村长辛勤劳动现场。人民网通讯员田乐彤摄

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