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zss19970814 发表于  2017-08-27 12:11:21 2822字 ( 0/90)

【科技支农】嘉兴学院南湖学院“中国魂.品茶香 知茶趣”暑期社会实践团

申报编号:B2584
申报类别:科技支农
   

访茶图中

  1.前言
有言道:吾尝终日而思矣,不如须臾之所学也。自古以来,人们辨认请实践的重要性,这也是为什么大学生需要暑期社会实践来丰富充实自己的重要原因。而这仅仅是暑期社会实践好处的一部分,还有一大部分是团队合作的欢乐与挑战困难艰辛。
2.项目简介
嘉兴学院南湖学院“中国魂.品茶香知茶趣”是由张春秀老师带领的赴杭州暑期社会实践团,为了了解传统龙井茶叶制作工序和互联网时代之间的衔接问题,我们同杭州市龙井村村委会合作。首先,了解在传统工业的变化趋势和融合趋势后,再分析互联网今后与中国传统工业的趋势;其次,思考面对互联网时代的普及我们应如何让中国传统工艺不落后与时代的潮流,并且能走在时代的前沿;最后,我们将运用互联网工具,一起协作完成龙井茶叶以及它的制作工艺的推广与宣传,帮助当地茶农运用互联网技术,使顾客在网上更好地了解龙井,选购龙井。我们将会用我们所学的知识和所具备的工具,以及指导老师的建议,加快我们实践的脚步,帮助我们实践的顺利完成。从2017年7月7日至12日,在这6天里我们每天都有着不同的计划,我们会努力完成任务,使实践顺利完成.
3.宣传方面
在到达杭州之后我们首先展开了社会问卷调查活动,调查对象主要是互联网交易的主力军:大学生。调查在浙江工业大学校园门口展开, 而根据调查结果,当代大学生并不了解传统茶叶,
并且担心电商的销售信誉等问题,即使由购买者也是当作礼物送给长辈,这便造成了茶叶并不在大学生群体里收欢迎的现象。由此可见几个问题:1.茶叶的宣传工作并没有将大学生群体包含在内,甚至是忽略的这一庞大的群体。2.电商的售假问题任然十分严重,并没有得到合理的监管,或是说没有实施让消费者满意的监管方法。3.这一表象透露出的深层次问题是人们对传统的敬畏与传承渐渐缺失,更进一步便是名族文化的认同感与自豪感的缺失。
然而也由出众的宣传方法:茶叶博物馆,这是以茶和茶文化为主题的国家级博物馆,光是这名头拉出来便可能吸引一批潜在购买者,毕竟人们更愿意相信官方的产品。茶叶博物馆的销售方法很是特别,将展览,介绍,品尝与销售结合在一起,让消费者对茶也有全面的了解之后决定是否购买,更让消费者觉得物有所值。
4.生产方面
为了调查这一方面,我们首先筛选出一家具有代表性的茶馆,听完老板娘的介绍之后对茶叶的生产有了初步认识。龙井的优质种类主要是清明节前收获的茶叶,这一类称作明前茶,明前茶受害虫侵扰少,芽叶系能,色翠香幽。之后便是雨前茶,也叫二春茶,是谷雨前收获的茶叶,虽不如明前茶,但这时气温高让其积累的内涵物质多,因此味道鲜浓。
之后我们抵达龙井茶的一级产区:龙井村与梅家坞。众所周知龙井的生长环境别为苛刻,二龙井村与梅家坞之所以称为一级产区,便是其独特的气候条件:年降雨量在1500mm到2500mm之间,气温保持在10°到20°之间。我们亲手采摘了一些茶叶观察,刚采摘的茶叶是嫩绿柔软的,晒干翻炒等加工工序之后,茶的叶子会皱缩到一起,颜色变得深沉一点,以便将它的味道保存起来。
5.销售方面
茶叶市场的销售方式主要为批发销售,与各大超市或个人销售者的销售方式不同,批发销售的主要客户签约合同的,因此是稳定的,然而要稳定自己的客源,诚信便是关键。经过茶叶的对比分析,批发市场的茶叶可能更让人放心。但是茶叶市场的管理方式比较混乱,卫生环境也不尽人意,这也许代表着他们放弃了零售这一销售途径,然而面对这个多元化的时代,这显然是有些落伍的思想。相较超市与个人销售者,一般销售地点装潢豪华,但是对茶叶的介绍却十分笼统,含含糊糊,茶叶多已经封装好,难以辨别。
6.后期成果
我们找到了一位刚毕业,在家帮助父母卖茶的大学生,制作了两部宣传视屏,与一些微博推送活动,并且印制传单来帮助他宣传淘宝商铺,以此帮扶茶农。
7,总结
龙井茶叶的从生产到销售各层受到各种约束,分别独立开来,是一种资源的浪费,像茶叶博物馆那样的销售方式是少之又少。而互联网销售的优点是不受地域限制,如若能够将从生产到销售的各个过程细致介绍,并且加强茶叶的质量监管与互联网销售的规范,加强面向新一代人的宣传力度,也许茶叶销售可以在互联网时代迎来新一个春天。
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