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新闻头条队 发表于  2017-08-24 22:30:41 2824字 ( 0/156)

【行知录】西安非遗易蛰酵母制香技艺传承人:我就是个手艺人

申报编号:A2202
作  者:殷龙娇
   

赵秋实老师与徒弟终南山采药

  易蛰香蒸技艺是指用酵头蒸熏法制中草药香料,经销年节和防疫、避秽、提神、安眠、无蚊虫、杀毒菌等多类功能细分香料。已有两百年历史。为探究在“一带一路”战略的带动下,地方非遗技艺的传承与保护问题。8月11日至13日,烟台大学文经学院新闻头条暑期实践队来到西安西蛰香坊及终南山,拜访西安非遗易蛰香蒸技艺传承人赵秋实老师。
普通手艺人,普通制香人
抵达赵秋实老师所住地时,隔着门墙便能闻见屋内传出的草药味道。门外乍看,除了浓烈的中草药气味叫人猛地吸了口鼻子外,门外景象与其他人家并无不同。敲门进去,屋内景象却是叫人眼前一亮,各种制香用品、陶瓷器具一应俱全,置于外围桌子上,绕着会客桌排列开来。外有古琴,内添茶具,一旁屋梁悬挂着灯笼及鸟笼,将整个屋子映衬的更为古朴。仿若置身于旧时读书文雅人家,喝茶做赋,弹琴作乐,红袖添香。
而与旧时读书人家又大有不同,赵老师作为易蛰香蒸技艺第五代传承人,从九岁起便开始接触香的制作,到如今已有四十六个年头。
“来了就喝花草茶”赵老师身着白色布衣,将团队一行人引进门入座后,便开始沏茶、斟茶。从桌上拿来一味草药:“你闻这香,属中草药,没有香气,但是点燃之后,他的香气就慢慢挥发出来,沁人心脾。”
他谦虚地说道:“我就是个普普通通的手艺人,一个普通制香人,现在国家的大背景把我推到前面去,我只是一个制香人的代表,有点手艺而已。”
宁可不点香也不要点化学香,赵老师介绍香的来历时表示,自己所制的香乃天然香,取自终南山。原料受阳光、雨露、天地灌溉,不加入化学成分,可使人心静。说着,便叫儿子赵喆为我们展示“炉香赞”。小器具内蕴含大玄机,燃香后三探识香,单是观赏便叫人心神宁静,心生无限敬意。待“炉香赞”结束后,再仔细看,小小的器具里,一个福字赫然于其上,无限韵味。
香音归一
在过去的雅集展示中,赵老师将音乐与香礼文化结合到一起,几位徒弟配合赵老师的香赞吹奏、弹奏曲子,使得香音结合。赵老师介绍道,这种做法的原因之一是,在众人观赏雅集文化时,如何做到脑中不“一片空白”?此时若将香音结合,雅致的香赞使人心生敬意,美妙的音乐使人放松身体,将人的注意力全引回来,再看香赞,意味便全然不同了。
赵老师提到,香文化是对传统文化向前的延续,每朝每代都在与时俱进,如果匠人不会与时俱进,那手艺不可能会得到发展。但虽然想让更多的人知道易蛰香,也只是秉承着顺其自然的心态,不会去要求什么。“人生有挡不住的诱惑、杂念。但如果带着诱惑、杂念去做香,这香就不干净了。”在制香过程中,赵老师始终秉承着这句话。
彼时赵老师点香,细长的烟雾从香炉中缓缓流出,或交叉缠绕,或直直散开,仿若绝世美人的曼妙身姿,只叫人将呼吸都摒住,唯恐侵犯了此时的幽静。赵老师表示,过去人们都会用香,琴棋书画诗酒茶香,被当成生活必需品来使用。焚香得当,可净化空气,调养身心,美化心灵。
终南质朴香
13日,赵老师引团队去往终南山香料取材地。据悉,在终南山腰处,赵老师设了一处院子,进行取材,晾晒等多种制作工序。
进院后,在院中看到赵老师的几位徒弟,赵老师表示,自己不轻易收徒,收徒前每每要考虑,对方拜自己为师,自己能够为徒弟带来什么,这不仅仅是一份作为师父的担当与责任,更是一门手工技艺的传承。制香首先要识别多种药材,再需实践,进而把徒弟的制香技艺一点点磨练出来。
“山里有自然的味道。”除了接待各地来的朋友,便是做香,留一半时间进山。赵老师介绍道,自己一直秉承着晾晒的方法,因他认为香气是来自于大地的灵气,通过阳光的沐浴,自然的晾干,做出来的香充分吸收阳光,会更贴近人。
制香无方,方子在人的心里。挑香需品,天然香原材料生长环境不一,采集月份不一,月份中的雨水不一。所以天然香没有标准的配方,是通过挑香人的经验、挑香人的感悟、挑香人的心境去挑香。
行走在秦砖汉瓦上,随时随地感受秦人秦风秦文化。从春秋战国时的熏烧,到如今易蛰酵母制香,香文化的发展源远流长。团队回来谈论时,总结每个人对香文化的感悟,所有人便都不约而同地提到这几日赵秋实老师常念叨的一句话:燃我一生之忧伤,换您一丝之感悟。
这句话,便是制香手工艺人一生的缩影。
赵老师制香

赵老师进行“炉香赞”

终南山晾晒草药,以备制香

团队与赵老师及其徒弟合照

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